طرز تهیه کوکو سویا و سیب زمینی؛ یک غذای سیر کننده و رژیمی خوشمزه

کوکو و کتلت به هر شکلی و با هر موادی که طبخ شوند در کنار سبزی خوردن، ترشی و خیارشور و احتمالا گوجه فرنگی از جمله خوشمزه ترین و پرطرفدارترین غذاهای روی کره زمین محسوب می شوند. کوکو و کتلت یک تفاوت محسوس با هم دارند. در تهیه کتلت از گوشت و برای درست کردن کوکو معمولا از مواد گیاهی استفاده می شود. کوکو سویا و سیب زمینی هم از آن دسته کوکوهای خوشمزه است که کمتر کسی دست رد به سینه آن می زند. طرز تهیه کوکو سویا و سیب زمینی را در مجله خبرنگاران بخوانید.

طرز تهیه کوکو سویا و سیب زمینی؛ یک غذای سیر کننده و رژیمی خوشمزه

مواد لازم کوکو سویا و سیب زمینی برای 6 نفر

سویا: 3 لیوان

تخم مرغ: 3 عدد

پیاز: 1 عدد درشت

جعفری ساطوری خرد شده: 4 قاشق غذاخوری

سیر: 4 حبه

زردچوبه، نمک، فلفل سیاه: به میزان لازم

آرد سوخاری: 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه کوکو سویا و سیب زمینی

برای درست کردن این کوکوی خوشمزه ابتدا باید سویا را خیس کنید. برای این که سویا طعم لذیذتری پیدا کنید می توانید آن ها را در شیر خیس کنید. 30 دقیقه زمان برای خیس خوردن سویاها در شیر یا آب کافی است.

بعد از خیس خوردن سویاها حسابی آب یا شیر آن ها بگیرید. سویاها را مشت مشت بردارید و حسابی بچلانید. سیب زمینی خام و پیاز را رنده کنید و آب شان را بگیرید. سیرها را هم رنده کنید و به سیب زمینی و پیاز اضافه کنید. تمام مواد را با هم مخلوط کنید.

برای این که مایه کوکو یکدست شود ادویه ها، جعفری، آرد سوخاری و تخم مرغ ها را به علاوه مخلوط سویا، سیب زمینی، سیر و پیاز در غذاساز یا چرخگوشت بریزید. مایه کوکو باید صاف و یکدست شود. در یک ماهیتابه نچسب روغن را داغ کنید و مایه کوکو را به هر شکلی که دوست دارید سرخ کنید.

طرز تهیه کوکو سویا و سیب زمینی

*برای درست کردن کوکو سویا و سیب زمینی به جای آرد سوخاری می توانید از آرد نخودچی استفاده کنید.

*در صورت تمایل یک عدد هویج پخته به مایه کوکو اضافه کنید.

*به جای سیر تازه می توانید از پودر سیر و نیز پودر انبه (در عطاری ها موجود است) برای درست کردن این کوکو استفاده کنید.

*به جای سیب زمینی خام می توانید از سیب زمینی پخته استفاده کنید اما سیب زمینی پخته باعث می شود کوکو روغن بیشتری به خودش جذب کند.

*برای طعم متفاوت این کوکو در صورت تمایل ½ قاشق چایخوری پودر آویشن به آن اضافه کنید. به جای جعفری هم می توانید از کرفس ریز خرد شده استفاده کنید.

*کوکو سویا و سیب زمینی را با نان یا برنج، سبزی خوردن، انواع ترشی یا شور، خیارشور، سیب زمینی و گوجه فرنگی سرخ شده سرو کنید.

منبع: افق کوروش

به "طرز تهیه کوکو سویا و سیب زمینی؛ یک غذای سیر کننده و رژیمی خوشمزه" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "طرز تهیه کوکو سویا و سیب زمینی؛ یک غذای سیر کننده و رژیمی خوشمزه"

نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید