نگهداری مار پیتون به جای گاو و گوسفند!
به گزارش تور آسیایی ارزان، تحقیقات تازه دانشمندان نشان می دهد که پرورش مار و به ویژه مارهای پایتون به عنوان یک منبع غذایی با پروتئین بالا و کم چرب می تواند گزینه پایدارتری نسبت به روش های دامداری مرسوم باشد که عواملی ازجمله تغییرات آب وهوایی و کاهش منابع طبیعی بر آن تأثیرگذار هستند.
به گزارش خبرنگاران ، براساس یک مطالعه تازه که به وسیله دانشمندان دانشگاه مک کواری استرالیا اجرا شده است، یکی از این منابع غذایی تازه، مارها و به ویژه پایتون ها هستند.
به نقل از دیجیاتو، دن ناتوش، محقق افتخاری دانشکده علوم طبیعی مک کواری و نویسنده اصلی این مطالعه می گوید: تغییرات آب وهوایی، بیماری ها و کاهش منابع طبیعی، همگی فشار بر دام های مرسوم و محصولات گیاهی را تشدید می نمایند و تأثیرات بدی بر بسیاری از مردمان کشورهای کم عایدی دارند که از کمبود حاد پروتئین رنج می برند.
محققان الگوی رشد دو گونه پایتون، پایتون برمه ای و پایتون مشبک را در تایلند و جنوب ویتنام مورد مطالعه قرار دادند. ناتوش شرح می دهد: درحالی که پرورش پایتون در مقیاس بزرگ در آسیا به خوبی تثبیت شده است، دانشمندان حوزه کشاورزی توجه بسیار کمی به آن داشته اند. مارها به آب بسیار کمی احتیاج دارند و حتی می توانند از شبنمی که صبح روی فلس های آن ها می نشیند تغذیه نمایند. آن ها به غذای بسیار کمی احتیاج دارند و جوندگان و سایر آفات حمله نماینده به محصولات غذایی را می خورند. بعلاوه از نظر تاریخی، در بسیاری از مکان ها یک غذای لذیذ هستند.
آن ها با ارزیابی نرخ رشد مارهای جوان و انجام آزمایش های متعدد روی بعضی از آن ها متوجه شدند که تغذیه بچه پایتون ها با سوسیس های حاوی پروتئین ضایعات گوشتی و تکه های ماهی منجر به رشد سریع مار می گردد و هیچ تأثیر آشکاری بر سلامتی آن ها نیز نمی گذارد.
محققان می گویند که مطالعه آن ها نشان دهنده کارایی مارها در تبدیل زباله به محصولات قابل استفاده است و فرصت های پرورش مار برای مصارف غذایی در کشورهایی که مصرف گوشت مار در آن ها قابل قبول است، نشان می دهد. اما آن ها امید زیادی ندارند که کشورهای غربی پرورش مار پایتون به عنوان یک منبع غذایی را به این زودی ها شروع نمایند.
5858
منبع: خبرآنلاین