فواید سرکه سیب برای سلامتی - تور آسیایی ارزان

به نقل از سی بی اس نیوز، کارشناسان به شواهدی دست یافته اند که گویای مزایای سرکه سیب برای رسیدن به هدف های خاص در سلامت بدن است.

لورا لیگوس - متخصص تغذیه - در این باره می گوید: سرکه سیب درمان جادویی یا راه حل سریع برای همه مسائل مربوط به سلامت نیست. با این حال، آنچه به عنوان متخصص تغذیه می توانم بگویم این است که مصرف سرکه سیب قبل از غذا برای یاری به هضم غذا- با شبیه سازی اسید معده و تجزیه غذا- موثر است.

این نوع سرکه حاوی اسیدهای خاصی است که باکتری های مضر را از بین می برند و پروبیوتیک های طبیعی آن ممکن است، سلامت روده را تقویت نمایند اما در خصوص مقدار واقعی این فواید بالقوه هنوز به تحقیق بیشتری احتیاج است.

در پژوهش های کوچکی نیز به آنالیز اثر سرکه سیب بر قند خون پرداخته شده است.

لیگوس شرح می دهد: از آنجا که سرکه فواید دیگری نیز دارد، ممکن است در کاهش واکنش بدن به قند خون، در صورت مصرف همراه با غذا یا بعد از غذا مفید باشد.

بعضی دیگر نیز نه برای مصرف داخل بدن بلکه برای استفاده در سطح بدن به سرکه سیب روی می آورند و از این مایع برای مراقبت از پوست بدن و پوست سر بهره می برند.

البته در این باره تحقیقی انجام نشده است اما دکتر عزا حلیم - پزشک و متخصص بیهوشی - می گوید: سرکه سیب حاوی عناصر متعددی است که احتمالا به برطرف مسائل پوستی خاصی یاری می نماید.

او می گوید: طبیعت اسیدی سرکه سیب به بازیابی پی اچ (pH) طبیعی پوست برای کاهش التهاب یاری می نماید بعلاوه سرکه سیب حاوی آلفا هیدروکسی اسید و آنتی اکسیدان هایی است که همگی در لایه برداری از پوست و روشن شدن و صاف شدن پوست موثرند. این مایع بعلاوه در تعادل پی اچ پوست سر، برای جلوگیری از مواردی مانند شوره سر مفید است زیرا بسیاری از این مسائل پوست سر ناشی از نامتعادل بودن پی اچ و رشد بیش از حد مخمر است.

البته حلیم تاکید می نماید: نباید عجله کنید و سرکه سیب را بدون هدایت یا مشورت در برنامه روزانه مراقبت پوستی بگنجانید زیرا بعضی از افرادی که پوست حساسی دارند، ممکن است دچار سوزش شوند.

بایدها و نبایدهای استفاده از سرکه سیب

به گزارش روزنامه ایندیپندنت، اگر قصد دارید سرکه سیب را در رژیم غذایی تان امتحان کنید، نکات مهمی را باید در نظر داشته باشید.

توصیه متخصصان این است که این ماده غذایی را به تنهایی و یک ضرب نخورید.

لیگوس می گوید: همواره آن را رقیق کنید زیرا سرکه سیب اسیدی است و در مینای دندان یا پوشش مری مسائلی ایجاد می نماید.

حلیم می گوید: نوشیدن مستقیم آن پوشش معده را تحریک می نماید و برای افرادی که خواستار تقویت میکروبیوم روده و باکتری های سالم موجود در روده اند، تأثیر معکوس خواهد داشت.