13 مدل از انواع صبحانه کامل و مقوی - تور آسیایی ارزان

صبحانه کامل و سالم ایرانی و فرنگی چی درست کنم؟

برای درست کردن انواع صبحانه سالم و کامل ایرانی و فرنگی باید سعی کنید از غلات و کربوهیدرات در کنار انواع غذاهای حاوی کلسیم و میوه های تازه و سرشار از ویتامین بهره ببرید. توجه داشته باشید که مصرف پروتئین های گوشتی برای وعده صبحانه چندان ضروری نیست، اما تخم مرغ یکی از برترین انواع پروتئین حیوانی است که به عنوان یک صبحانه سالم، ساده و خوشمزه و در عین حال کامل و مقوی شناخته می گردد.

خوردن کربوهیدرات ها و غلات در قالب انواع صبحانه مجذوب کننده و خوشمزه به شما یاری می نماید تا در طول روز پرانرژی باشید و کمتر احساس گرسنگی کنید. مصرف لبنیات حاوی کلسیم و ویتامین B12 موجب می گردد تا تمرکز بیشتری در طول روز داشته باشید و از همین رو است که شیر همواره به عنوان یک صبحانه مقوی و ساده برای بچه ها معرفی می گردد.

سعی کنید در وعده صبحانه از چربی های سالم و غیراشباع بهره ببرید. برای دریافت چربی های مفید در وعده صبحانه می توانید از دانه کتان و گردو بهره ببرید. یکی از نکاتی که برای تهیه صبحانه سالم باید مورد توجه قرار بگیرد، این است که نوع صبحانه انتخابی باید مطابق با میل و سلیقه همه اعضای خانواده باشد. این موضوع به ویژه برای خانواده هایی اهمیت دارد که در پی صبحانه سالم برای مدرسه کودک یا نوجوان خود هستند.

شما می توانید وعده صبحانه خود را متنوع کنید تا همه اعضای خانواده با میل و رغبت بیشتری سر سفره حاضر شوند. ما برای تحقق این هدف برترین فهرست صبحانه کامل و مقوی از صبحانه کم کالری و سیرکننده تا انواع صبحانه سالم و رژیمی را در ادامه برای شما آماده نموده ایم.

برای درست کردن انواع صبحانه مقوی و سالم برای بزرگسالان و بچه ها شما به مواد مختلفی مانند ،، ، ، ، ، ، ،، ، ، ، غلاتی مثل ، حبوباتی مثل و ،، ،، و… احتیاج دارید. در صورت تمایل شما می توانید این مواد را به صورت یا اینترنتی از فروشگاه های بخرید.

اوتمیل

اوتمیل به عنوان یک صبحانه سالم و تقریبا کم کالری در تمام جهان محبوب است. علاوه بر این اوتمیل یک صبحانه سیر کننده و کم کالری برای ورزشکاران و افرادی است که در پی تناسب اندام هستند.

برای تهیه این صبحانه خوشمزه شما به موادی مثل جو دوسر پرک، شیر، عسل و دارچین احتیاج دارید. حتی می توانید از چند برش میوه به دلخواه بهره ببرید. برای درست کردن اوتمیل ابتدا شیر را در یک شیرجوش بریزید و روی حرارت ملایم گاز گرم کنید. وقتی شیر گرم شد جو پرک دو سر را اضافه کنید و مرتب هم بزنید. به اندازه دلخواه پودر دارچین اضافه کنید و باز هم بزنید. زمانی که اوتمیل غلیظ شد عسل را اضافه کنید.

برای خواندن ادامه مراحل و جزئیات به چند روش روی لینک مطلب آن کلیک کنید.

املت سبزیجات

املت سبزیجات برترین صبحانه برای آغاز روز است. املت سبزیجات یک صبحانه شیک هم هست و آن را می توان به شیوه های مختلفی تهیه نمود. شما می توانید املت قارچ و اسفناج، املت قارچ با پنیر موزارلای رنده شده، املت قارچ و سبزیجات مخلوط شده و املت قارچ رژیمی را به عنوان صبحانه کامل و مقوی برای اعضای خانواده درست نمایید.

به عنوان مثال برای تهیه املت قارچ و اسفناج شما به سفیده تخم مرغ، پنیر پارمزان، پنیر چدار، ادویه، روغن زیتون، قارچ و پیازچه تازه خرد شده، فلفل دلمه ای، اسفناج و گوجه فرنگی احتیاج دارید. برای درست کردن یک املت سبزیجات خوشمزه با قارچ و اسفناج باید تخم مرغ را در یک کاسه کوچک خوب بزنید. سپس پنیر پارمزان، پنیر چدار خرد شده و ادویه های دلخواه مانند جوز هندی و فلفل قرمز را با هم مخلوط کنید.

در مرحله بعد قارچ های خرد شده را همراه با پیازچه و فلفل دلمه خرد شده در یک تابه با اندازهی روغن یا کره تفت دهید. مواد را خوب هم بزنید تا نرم شوند. بعد از تفت دادن سبزیجات به سراغ پخت اسفناج ها بروید. اسفناج ها را بخارپز کنید. سپس اسفناج پخته شده را به همراه کمی روغن در ماهیتابه بریزید و تفت دهید.

برای خواندن ادامه مراحل و جزئیات به چند روش روی لینک مطلب آن کلیک کنید.

تخم مرغ آب پز به چند روش

تخم مرغ در طبخ به روش های مختلف از جمله صبحانه های مقوی طب سنتی است. یکی از انواع روش های پخت تخم مرغ خوشمزه، تخم مرغ آب پز شده است. برای آب پز کردن تخم مرغ ها از آب خنک بهره ببرید. بعلاوه برای آبپز کردن تخم مرغ از ظرف خیلی بزرگ استفاده نکنید؛ تا تخم مرغ ها در فضای آن حرکت نکنند و ترک نخورند. پس از جوشیدن آب، باید حدود 15 دقیقه صبر کنید تا زرده تخم مرغ کاملا سفت گردد.

برای تهیه تخم مرغ آب پز عسلی، پس از جوشیدن آب، تنها 3 الی 4 دقیقه صبر کنید و بعد تخم مرغ را از آب جوش خارج کنید.

برای خواندن ادامه مراحل و جزئیات به چند روش مختلف با پوست و بدون پوست (پوچد اگ) روی لینک مطلب آن کلیک کنید.

طبخ تخم مرغ به روش های مختلف

طبخ تخم مرغ به روش های مختلف از جمله صبحانه های محبوب در فهرست صبحانه است. برای درست کردن انواع غذا با تخم مرغ می توان تخم مرغ را آب پز کرد، در روغن سرخ کرد یا در تست فرانسوی استفاده کرد و یک صبحانه سالم برای بچه ها درست کرد.

برای تهیه تخم مرغ آب پز سفت پس از جوشیدن آب، باید بیشتر از 15 دقیقه صبر کنید تا زرده تخم مرغ کاملا سفت گردد. برای تهیه تخم مرغ آب پز عسلی پس از جوشیدن آب، تنها 3 الی 4 دقیقه صبر کنید و بعد تخم مرغ را از آب جوش خارج کنید.

اگر هر صبح حوصله کندن پوست تخم مرغ آب پز را ندارید، می توانید از روش تهیه تخم مرغ آب بدون پوست بهره ببرید. شما می توانید یک نیمرو عالی و خوشمزه را نیز در فهرست صبحانه کامل و مقوی داشته باشید.

برای تهیه نیمروی سفت دو قاشق غذاخوری کره در تابه ای نچسب بریزید. پس از داغ شدن کره، حرارت زیر تابه را زیاد کنید و تخم مرغ را در تابه بشکنید. تست فرانسوی یا فرنچ تست، روش دیگر پخت تخم مرغ است که در آن از لبنیات استفاده می گردد. تخم مرغ هم زده که شبیه املت است، نیز یکی دیگر از انواع پخت تخم مرغ خوشمزه است.

برای خواندن ادامه مراحل و جزئیات روی لینک مطلب آن کلیک کنید.

عدسی

عدسی یک صبحانه گرم و کامل است. برای تهیه عدسی شما علاوه بر عدس به پیاز داغ، زردچوبه، آب گوشت یا آب مرغ و آب سبزیجات (اختیاری)، روغن و آرد احتیاج دارید.

در اولین مرحله از طرز تهیه عدسی لعابدار و خوشمزه رستورانی باید از 24 ساعت قبل عدس را در آب بخیسانید. فوت و فن عدسی این است که بعد از پخت عدس ها، عدس پخته را از صافی رد می کنیم و همزمان آرد را در روغن سرخ می کنیم و با پیاز که از قبل سرخ نموده ایم مخلوط می کنیم تا لعاب خوبی به عدسی بدهد.

برای خواندن ادامه مراحل و جزئیات کامل لعابدار و خوشمزه روی لینک مطلب آن کلیک کنید.

خاگینه

خاگینه هم جزو انواع صبحانه سنتی کامل و مقوی است. برای تهیه خاگینه شما به آرد، بیکینگ پودر، ماست، زعفران، شکر، هل و گلاب احتیاج دارید. در ابتدای کار یک لیوان شکر را با یک لیوان آب در یک قابلمه بریزید و روی شعله ملایم گاز قرار دهید تا به دمای جوش برسد. وقتی که مخلوط آب و شکر غلیظ شد و قوام پیدا کرد پودر هل، گلاب و زعفران را به این شهد اضافه کنید.

در یک ظرف جداگانه تخم مرغ ها را بشکنید و با همزن دستی یا برقی یا چنگال خوب هم بزنید. سپس بقیه مواد را به آن اضافه کنید. برای خواندن ادامه مراحل و جزئیات روی لینک مطلب آن کلیک کنید.

کره بادام زمینی

اگر در پی یک صبحانه کامل و مقوی هستید، می توانید از کره بادام زمینی بهره ببرید. کره بادام زمینی به همراه نان تست و تکه های موز یا سیب یک صبحانه سالم برای مدرسه بچه ها شما است. اگر می خواهید خودتان در خانه کره بادام زمینی درست کنید باید بدانید که کره بادام زمینی از آسیاب شدن بادام زمینی تفت داده شده درست می گردد. کره بادام زمینی را به راحتی در منزل با کنجد یا روغن کنجد می توانید درست کنید.

برای تهیه این صبحانه سالم در خانه باید ابتدا پوست بادام زمینی ها را جدا کنید. سپس بادام زمینی ها را روی شعله ملایم گاز و در یک ماهیتابه حرارت دهید تا به اصطلاح بو داده شوند. بعد از این مرحله بادام زمینی را میکس کنید تا کاملا حالت خمیری و کره ای پیدا کند و روان گردد.

برای خواندن ادامه مراحل و جزئیات طرز تهیه کره بادام زمینی روی لینک مطلب آن کلیک کنید.

فرنی

خوردن فرنی به عنوان صبحانه کامل و مقوی در بسیاری از شهرها و خانواده ها مرسوم است. فرنی به علت داشتن شیر حاوی پروتئین زیادی است و در ترکیب با آرد که کربوهیدرات است، برای وعده صبحانه بسیار مفید است.

البته فرنی با مواد و چاشنی های مختلف دیگری نیز تهیه می گردد. برای درست کردن انواع فرنی به موادی مثل شیر، نشاسته، آرد گندم یا آرد برنج، زعفران، شکر، دارچین، کره، خامه، گلاب، هل، پودر کاکائو و … احتیاج دارید. فرنی با نشاسته، فرنی با آرد برنج، فرنی زعفرانی، فرنی با آرد گندم و… از مهم ترین انواع فرنی هستند که تقریبا دستورالعمل کلی مشابهی دارند، اما جزئیات طرز تهیه آنها با هم فرق دارد.

به عنوان مثال، برای تهیه فرنی با نشاسته باید شیر سرد را در یک قابلمه بریزید. سپس نشاسته را به آن اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا نشاسته در شیر حل گردد.

برای خواندن مراحل و جزئیات با رنگ ها و طعم های مختلف روی لینک مطلب آن کلیک کنید.

شیر برنج

اگر در پی رسپی تهیه یک صبحانه پروتئینی و خوشمزه هستید، شیر برنج گزینه خوبی است. برای تهیه شیر برنج، ابتدا ابتدا برنج نیم دانه را تمیز کنید و به خوبی بشویید. به مدت حداقل 1 یا 2 ساعت برنج را بخیسانید. بعد از این مدت، برنج خیس خورده را از آب بکشید و در قابلمه روی حرارت ملایم بریزید.

سپس اندازهی آب به برنج اضافه کنید. اجازه دهید آب بجوشد و حرارت را کم کنید. درب قابلمه را بگذارید تا دانه های برنج کاملا باز و شکفته شوند. سپس شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا دانه های شکر حل شوند. در این مرحله، شیر را به قابلمه اضافه کنید و همزمان مواد را هم بزنید.

برای خواندن ادامه مراحل و جزئیات طرز تهیه شیر برنج روی لینک مطلب آن کلیک کنید.

انواع حلیم

حلیم هم از قدیم یک صبحانه کامل و مقوی بوده است. حلیم به روش های متفاوتی طبخ می گردد، اما چیزی که بین همه انواع حلیم مشترک است، بافت کشدار و طعم لذیذ و خوشمزه آن است. حلیم یا هلیم یک غذای مقوی برای کوچک و بزرگ است که برای تهیه آن از گندم درسته یا بلغور گندم و انواع گوشت قرمز و سفید استفاده می گردد.

با این همه حلیم گندم محبوب ترین انواع حلیم در ایران است که در بیشتر استان ها به روش مشابهی طبخ می گردد. در اولین مرحله از طرز تهیه این حلیم باید گندم را بخیسانید و سپس برای 4 ساعت بپزید. در ادامه گوشت را خرد کنید و همراه با پیاز، زردچوبه و آب بپزید.

بعد از این که گندم پخت، صبر کنید تا سرد گردد و سپس آن را با گوشتکوب دستی یا میکسر پوره کنید. گوشت پخته شده را نیز از آب جدا و با چنگال ریش ریش کنید.

برای خواندن ادامه مراحل و جزئیات شهرهای مختلف روی لینک مطلب آن کلیک کنید.

آش سبزی آبادان یا آش سبزی شیرازی

آش سبزی شیرازی با عطر و طعم بی نظیر هم با گوشت و هم بدون گوشت درست می گردد. این آش یک صبحانه سنتی در آبادان و شیراز است و در آبادان هم با دستورالعمل مشابهی طبخ می گردد. در اولین مرحله از طرز تهیه آش سبزی شیرازی اصیل باید حبوبات را از شب قبل خیس کنید.

در اولین مرحله از طرز تهیه آش سبزی شیرازی باید سبزی آش یا همان تره را پاک کنید و بشورید و وقتی خشک شد ریز خرد کنید (لازم نیست ساطوری خرد گردد، تره باید اندازهی درشت باشد). در این فاصله گوشت را در یک قابلمه جداگانه با یک عدد پیاز درشت، فلفل سیاه و زردچوبه بپزید.

برنج را هم جداگانه با اندازهی نمک و روغن بپزید تا حدی که شفته گردد. گوشت پخته شده را به صورت جداگانه کاملا با گوشتکوب له کنید، هر چه گوشت را بیشتر له کنید آش سبزی کشدارتر می گردد. سبزی و برنج را به حبوبات پخته شده اضافه کنید. آب گوشت را هم روی آن ها بریزید و گوشت له شده را هم اضافه کنید. اجازه دهید آش روی شعله ملایم گاز خوب بپزد و جا بیفتد.

برای خواندن ادامه مراحل و جزئیات روی لینک مطلب آن کلیک کنید.

املت شاپوری

املت شاپوری در فهرست بلند بالای انواع غذاهای گیلانی یکی از خوشمزه ترین، مقوی ترین و سیر کننده ترین صبحانه هایی است که به چشم می خورد. املت شاپوری یک روش طرز تهیه کنسرو لوبیا و تخم مرغ است. برای درست کردن املت شاپوری می توانید خودتان خوراک لوبیا گرم درست کنید یا از کنسرو لوبیا چیتی بهره ببرید.

در آغاز کار ابتدا در یک تابه روغن را بریزید و روی حرارت میانه بگذارید تا داغ گردد. سپس حرارت را کم کنید و رب گوجه فرنگی را به تابه بیفزایید. کمی فلفل سیاه و نمک به رب گوجه فرنگی اضافه کنید. در ادامه تخم مرغ ها را در وسط تابه بشکنید. در آخر، کنسرو خوراک لوبیا را باز نموده و آن را آبکش کنید تا آب یا عصاره آن گرفته گردد. لوبیاهای آبکش شده را دور تا دور تخم مرغ ها بریزید.

برای خواندن ادامه مراحل و جزئیات روی لینک مطلب آن کلیک کنید.

پنیر برشته

پنیر برشته که بعضی آن را با نام پنیر سرخ شده تالش و پنیر بیج هم می شناسند، یک صبحانه کامل و مقوی برای آغاز روز است. برای تهیه این صبحانه ساده و سالم، ابتدا سیرها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. یک تابه را روی حرارت بگذارید و کره و کمی روغن سرخ کردنی در آن بریزید. اجازه دهید کره کمی ذوب گردد. سیرها را به تابه اضافه کنید تا تفت بخورند و عطر آنها خارج گردد.

پنیر سیامزگی، فتا یا لیقوان را کم کم به ترکیب روغن و کره اضافه کنید و مدام هم بزنید تا پنیر و روغن با هم تفت بخورند. بعد از تفت خوردن پنیر، یک تخم مرغ را در تابه بشکنید و مواد را هم بزنید تا تخم مرغ کاملا ببندد.

برای خواندن ادامه مراحل و جزئیات روی لینک مطلب آن کلیک کنید.

سوالات متداول درباره صبحانه کامل و سیرکننده

برترین صبحانه مقوی و کامل چیست؟

برترین صبحانه مقوی و کامل برای همه گروه های سنی مواردی چون:

• املت سبزیجات
• حلیم
• کره بادام زمینی
• املت شاپوری
• نیمرو
• تخم مرغ آب پز
• عدسی
• پنیر برشته
• املت شاپوری
• آش سبزی

و مواردی از این دست را شامل می گردد.

کدام صبحانه کامل و در عین حال رژیمی برای لاغری مناسب است؟

برترین صبحانه کامل و مقوی و رژیمی خوشمزه برای لاغری اوتمیل است که به ورزشکاران هم توصیه می گردد.

صبحانه کامل چی بخوریم که مفید باشه؟

یک صبحانه کامل و مقوی باید حاوی موارد زیر باشد:

• غلات و کربوهیدرات
• لبنیات یا غذاهای کلسیم دار
• میوه و سبزیجات