آرشیو آشپزی در تور آسیایی ارزان | صفحه 7

شیرینی نخودچی در کنار شیرینی کشمشی و قطاب همواره برترین گزینه برای پذیرایی در روزهای عید بوده است. کسی را نمی توان یافت که در مقابل این شیرینی خوشمزه و خوش عطر مقاومت کند پس برای درست کردن آن همین الان دست به کار شوید. تنها کافی است برای تهیه این شیرینی...

خیلی ها فکر می نمایند که تهیه مرغ سوخاری در خانه کار ناممکنی است اما در حقیقت برای طرز تهیه و پخت مرغ سوخاری با پودر سوخاری حتی لازم نیست فر داشته باشید و می توانید آن را در منزل در قابلمه برای عزیزان تان بپزید. طرز تهیه مرغ سوخاری در قابلمه و روی گاز را...

صاحبان استارتاپ ها و کارآفرینان، معمولا از آن دسته آدم هایی هستند که مسیر سختی را پشت سرگذاشته اند تا به جایگاه و موفقیتی که دارند برسند. هرکدام از صاحبان برندهای مشهور جهان، قصه های شنیدی از مسیر کاری خود دارند. در هالیوود هم بارها فیلم هایی درباره کارآفرینان...

ایسنا/ براساس آخرین خبرهای بدست رسیده، کشف بقایای به جا مانده از یک سکونتگاه عصر برنز در روستایی در سوئیس صورت گرفت.

گل های تازه از شاخه جدا شده می توانند یک اتاق را شاداب تر نمایند. بااین حال، اگر روش صحیح نگهداری از گل های تازه در خانه را ندانید، ممکن است این گل ها خیلی زود پژمرده شوند و از بین بروند. در این مقاله، هرآنچه باید درباره نگهداری انواع گل تازه در خانه و آپارتمان...

خورشت ناردون یک غذای اصالتا شمالی است که در شهرهای مختلف شمال کشور کمی متفاوت تهیه می گردد. قبلا در کتاب کاله روش تهیه خورشت ناردون شمالی را مرور نموده بودیم و در ادامه طرز تهیه خورشت ناردون مازندرانی را که در آن آلو هم ریخته می گردد، آنالیز می کنیم.

اگر از حالا فکر شیرینی عید هستید در این مطلب از خبرنگاران مگ با پرطرفدارترین و محبوب ترین انواع شیرینی های عید نوروز آشنا می شویم که از نسلی به نسل دیگر منتقل شده اند و هنوز هم جایگاه ویژه ای در پذیرایی های عید ما ایرانی ها دارند. این شیرینی ها علاوه بر...

شهرکرد، یکی از منطقه ها اصلی کشت گردو در ایران است. اهالی این شهر نیز با گردو غذایی خوشمزه به نام گردو پلو را طبخ می نمایند که با مرغ، گوشت یا به صورت گیاهی نیز سرو می گردد.

دستگاه های هواپز چند سالی است که وارد بازار شده اند. بنابراین، همه با ظاهر این وسایل و کارهایی که انجام می دهند آشنا هستیم اما به تازگی تنوع مدل های هواپز از قبل بیشتر شده است. در نتیجه، انتخاب بهترین هواپز برای آشپزخانه به سادگی گذشته نیست. برای اینکه...

هتلداری یکی از رشته های خاص و شناور است که از رشته های ریاضی، انسانی، تجربی و از هنرستان می توانید آن را ادامه بدهید.

موچی یک کیک برنجی شیرین است که در انواع مختلف شیرین یا شور در غذاهای ژاپنی یافت می شود. در طول سال نو ژاپنی، سنتی به نام موچیتسوکی در بین مردم این کشور وجود دارد، که همان فرآیند پر زحمت بخارپز کردن برنج شیرین و چسبناک و سپس کوبیدن آن برای تهیه موچی (کیک...

پیاز گیاهی پر کاربرد در آشپزی ما ایرانیان است اما پوست پیاز تقریبا در آشپزی ما کاربردی ندارد به همین علت نیز کمتر از خواص آن می دانیم. اما آیا می دانید پوست پیاز نیز به همان مقدار پیاز سرشار از مواد مغذی و چندین ترکیب مفید است که می توان به طور مؤثر آن را...

حلیم یک صبحانه مقوی است که می توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید. اما نکته مهمی که برای تهیه حلیم باید به آن دقت کنید استفاده از گوشت مناسب است. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه حلیم بوقلمون و طرز تهیه حلیم گندم با مرغ را آنالیز نموده بودیم و در ادامه طرز...

آبگوشت بزباش نوعی آبگوشت خوشمزه است که به خاطر وجود سبزی کمی متفاوت از آبگوشت رایج و سنتی است. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه آبگوشت بزباش اصفهانی را مرور نموده بودیم و در ادامه طرز تهیه آبگوشت بز باش تهرانی را آنالیز خواهیم کرد.

نان کره ای بیش از هزاران سال است که جای خود را در سفره های ما ثابت نموده است و پایه اصلی وعده های غذایی مان به شمار میرود. سرنوشت نان در فرهنگ غذایی کشورها و جنگ جهانی را نمی توان نادیده گرفت که تا چه میزان ای به زنده ماندن بشر یاری نموده است. دستورهای متفاوتی...

سمنو یکی از اجزای اصلی هفت سین عید نوروز است که خیلی ها فقط آن را برای نوروز تهیه می نمایند اما از آن جایی که سمنو یکی از مقوی ترین دسرهای ایرانی است، می توانید آن را هر زمان که خواستید در منزل با ساده ترین روش تهیه کنید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه سمنو با...

در کنار تمام سنت های عید نوروز نظیر خانه تکانی، سبزه سبز کردن و چیدن سفره هفت سین، رسم غذای شب عید نوروز نیز جایگاهی ویژه دارد زیرا نه تنها باعث می گردد که سال تازه را خوشمزه تر شروع کنید بلکه بهانه ایست برای دور هم جمع شدن خانواده ها در یک فضای گرم و صمیمم....

زولبیا با شهد فراوان و آن حلقه های هندسی نامنظم در ویترین شیرینی فروشی ها دل از همگان می برد. این شیرینی خوشمزه معمولا برای پذیرایی از روزه داران به همراه گوش فیل، آش رشته و شله زرد در سفره های افطار سرو می گردد و رنگ و لعاب خاصی به سفره تان می بخشد. اگر...

ژاپن کشور آفتاب تابان است و علاوه بر زیبایی ها و آداب ورسوم بی نظیری که دارد، غذا های لذیذ و پرطرف داری نیز در آن تهیه می گردد.

حلیم یک غذای مغذی است که به طور سنتی به عنوان یک صبحانه مقوی در فصول سرد سال سرو می شود و البته بهترین گزینه برای روزهایی است که فعالیت شدید دارید یا قرار است روزه بگیرند. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه حلیم گندم با گوشت گوسفند را مرور کرده بودیم اما اگر منع...