آرشیو آشپزی در تور آسیایی ارزان | صفحه 9

شیر برنج یک دسر سنتی ایرانی است که با برنج، شیر، گلاب، شکر و هل درست شده و با پسته خلال شده تزیین می گردد. شیر برنج بسیار خوشمزه است و به راحتی درست می گردد و می توانید برای بهره مند شدن از فواید شیر برنج آن را هم به صورت گرم، هم سرد سرو کنید. اما اگر دوست...

کلروفیل، رنگدانه ای است که باعث می شود گیاهان با همین رنگ سبز درخشان در طبیعت خود را به نمایش بگذارند. پس می توان گفت، در بیشتر سبزیجات می توانید آن را بیابید و مردم از این ماده به عنوان یک ماده دارویی استفاده می کنند. این ماده سبزرنگ شامل خواصی برای سلامتی...

بخشی از لذت آشپزی استفاده از گجت آشپزخانه است. از ابزارهای کوچک آشپزخانه گرفته تا لوازم خانگی، بسیاری از ابزارهای آشپزخانه را می توانید زمانی که در پی ارتقای آشپزخانه خود هستید یا به هدیه ای عالی برای آشپز مورد علاقه خود فکر می کنید، انتخاب کنید. گجت...

فرآیند گرفتن روغن های خوراکی گیاهی از دانه ها و میوه ها مانند زیتون، کنجد و کلزا به صورت کلی شامل چند مرحله است. در مرحلۀ اول دانه ها را تا مقدار ای خرد می نمایند؛ سپس دانه های خرد شده را به دستگاهی که با وارد کردن فشار روغن موجود در دانه ها جدا می نماید،...

نوسازی و بازسازی آشپزخانه می تواند یک فضای تنگ را به مکانی مناسب برای آشپزی، غذاخوری و تفریح تبدیل کند و این امر در صورتی محقق می گردد که ایده ها و نکات مهم برای بازسازی آشپزخانه را متناسب با فضای مورد نظر خود دنبال کنید. در این مقاله، اصول و قواعد مهم...

اگر از علاقمندان به کارامل یا دسرهای کاراملی هستید، دسر عربی یکی از خوشمزه ترین دسرهایی است که می توانید آن را برای خودتان یا مهمانی هایتان آماده کنید.اگر تصورتان از دسر عربی، دسر مهلبیه است باید بگوییم که این دسر شباهت زیادی به پاناکوتا دارد اما به...

آش جو یک آش خوشمزه و سالم است که هم می توانید آن را با جو سالم، هم جو پرک شده تهیه کنید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه آش هویج و جو همدانی را بررسی کرده بودیم و در ادامه طرز تهیه آش جو با جو پرک شده را مرور می کنیم تا بتوانید آن را در روزهای سرد تهیه کنید و لذت...

چیدمان منزل یکی از عوامل مهم در ایجاد آرامش و زیبایی در فضاهای زندگی است. استفاده از ترتیب شکل مناسب در چیدمان منزل، به شما کمک می کند تا فضاهایی را ایجاد کنید که عملکردی، زیبا و هماهنگ با نیازهای ما باشند. در این مقاله، به بررسی اهمیت ترتیب شکل مناسب...

در دنیای پر از سنت ها و زیبایی های فرهنگی، ژاپن به عنوان یک گنجینه غنی از رویدادها و فستیوال های سنتی شناخته می گردد. یکی از فستیوال های برجسته و شگفت انگیز این کشور، فستیوال آتش بازی ژاپن یا همان هانابی تایکای (Hanabi Taikai) است. این رویداد با هنر و زیبایی آتش...

گندی یا گوندی یک غذای سنتی و پر از خاصیت است که فقط باید برای تهیه آن کمی وقت بگذارید، ولی به خاطر خاصیت بی نظیر آن برای بدن ارزش دارد.

کاتمر یکی دیگر از دسرهای خوشمزه است که بومی شهر غازی عینتاب ترکیه است. این یک دسر خمیر فیلو ترد است که حاوی پسته و خامه زده شده در آن است. مردم محلی شهر غازی عینتاب روز را با این دسر آغاز می نمایند. آنها ترجیح می دهند آن را در وعده صبحانه بخورند زیرا مغز...

کیک پرتقالی مناسب فصل پاییز و زمستان است تا با یک برش از آن در کنار قهوه یونانی، سرمای زمستان را فراموش کنید. کافیست این کیک خوشمزه را در یک وعده عصرانه درست کنید تا عطر و بوی آن در کل فضای خانه بپیچد. کیک پرتقالی اسفنجی همواره یکی از برترین گزینه های پذیرایی...

یکی از انواع ماسک های خانگی که برای مسائل پوستی توصیه می نمایند، ماسک جوش شیرین برای صورت است. این ماسک معمولا به عنوان لایه بردار، درمان نماینده جوش و جای جوش توصیه می گردد. اما آیا ماسک جوش شیرین واقعا تاثیرگذار است؟ ممکن است عوارض جانبی هم داشته باشد؟...

چیزکیک یکی از خوشمزه ترین و در عین حال ساده ترین دسرهایی است که بدون فر در منزل می توانید آن را برای خود و عزیزان تان درست کنید. پایه اصلی این دسر خوشمزه معمولا پنیر خامه ای، ژله، بیسکویت یا کیک اسفنجی ساده است. این دسر با دستورها و روش های متفاوتی تهیه...

تارت پاناکوتای رز و پسته یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و لاکچری بین المللی است که برای مراسم های مهم تهیه می گردد،

کباب ته تالی یا تتالی یکی از غذا های محلی بسیار خوشمزه اراک است که شباهت زیادی به همان کباب تابه ای دارد. در گویش محلی اراکی به تابه، تال گفته می شود.

شیرینی نارگیلی یکی از مناسب ترین شیرینی هایی است که می توانید آن را با ساده ترین مواد اولیه برای پذیرایی آماده کنید. شیرینی خشک اما خوشمزه نارگیلی در کنار شیرینی گردویی همواره پای ثابت شیرینی فروشی ها هستند و به فروش می رسند. تب و تاب فروش این شیرینی سنتی...

نخودفرنگی یا نخود سبز ممکن است کوچک باشد اما سرشار از مواد مغذی و فواید سلامتی است. نخود سبز سرشار از پروتئین نخود و فیبر برای تقویت کاهش وزن و هضم غذاست، همچنین دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان و همچنین ریزمغذی هایی مانند ویتامین K، ویتامین C و منگنز می...

یکی از دسرهای خوشمزه ایرانی شله زرد است که معمولا در مراسم مذهبی و با عنوان نذری تهیه می گردد. اما تهیه این دسر خوشمزه آنقدر آسان است که می توانید هر زمان هوس کردید آن را به راحتی در منزل تهیه کنید. احتمالا یکی از مشکلاتی که در طرز تهیه شله زرد ساده با آن...

بادام درختی یک گونه گیاهی از انواع بادام ها است که اصلی ترین منبع آن در منطقه ها آسیای غربی و شمالی است. این درختان، معمولاً ارتفاعات معتدل و گرمسیری را ترجیح می دهند و در منطقه های با زمین های خاک رسی یا شنی و خاک های عمیق و خوب زهکشی شده، رشد می نمایند....