آرشیو آشپزی در تور آسیایی ارزان | صفحه 4

لگیمات که گاهی آن را لقیمات هم می گویند از کشورهای عربی راه خود را به دیگر کشورهای اسلامی باز نموده است. دستور تهیه این شیرینی خوشمزه بسیار شبیه به طرز تهیه بامیه است با این حال در دستور و ظاهر کمی تفاوت وجود دارد. ردپای این شیرینی خوشمزه را می توان در...

خرش حلوا یکی از حلوا های بسیار خوشمزه استان گیلان محسوب میشود. این حلوای محلی مخصوص ایام عید نوروز است. خرش یکی از انواع پونه وحشی است اما عطر آن با پونه تفاوت دارد. برای اینکه آرد حلوا گلوله نشود بهتر است یک بار پیش از تفت دادن آرد و یک بار هم پس از آن آرد...

راگو به غذاهایی اطلاق می گردد که بر روی حرارت کم و ملایم طبخ می شوند. راگوها را می توان با توجه به ذائقه غذایی به همراه گوشت و یا با دیگر مواد غذایی تهیه کرد. راگو مرغ یکی از غذاهای اصیل و پرطرفدار میان فرانسویان محسوب می گردد که به علت طعم عالی و امکان تهیه...

آش ترش مازندرانی، یکی از محبوب ترین آش های ایرانی، با طعم ترش است که اصالتش به شمال ایران برمی گردد. این آش با استفاده از حبوبات، برنج، سبزی های مخصوص و چاشنی های ترش مانند آبغوره و رب انار تهیه می گردد. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه انواع آش از آش رشته گرفته...

در طول سال های اخیر، دستگاه های هواپز از طریق ای محبوب در آشپزخانه ها تبدیل شده اند. این دستگاه ها به روشی سالم تر غذاهای ترد و خوشمزه را آماده می نمایند. بااین حال، هر ظرفی برای استفاده در داخل هواپز ایمن نیست. با توجه به دمای حرارت داخل ایرفرایز از 325...

داشتن یک رژیم غذایی مناسب و متعادل برای افراد مبتلا به کبد چرب بسیار حائز اهمیت است. صبحانه به عنوان اولین وعده غذایی روز، نقش مهمی در سلامت کبد و جلوگیری از پیشرفت این بیماری دارد. از این رو در این مطلب از خبرنگاران مگ، انواع مختلفی از صبحانه مناسب برای...

گیاهان خودروی بهار، شاید به اندازه دو سه ماه عمر کنند اما همین عمر کوتاه و طعم کمیابشان لذت گشت و گذار در بازارهای روز یا رفتن به دامنه کوه های شمالی و غربی کشور را برای شما به همراه دارد.

دال عدس ترکی (به نام مرسیمک چورباسی- Mercimek Corbasi) یک سوپ مخملی سیرکننده و سالم است. در حالی که این سوپ بخشی از غذاهای ترکیه است، شباهت هایی با غذاهای ایرانی دارد. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه سوپ های مختلف مثل طرز تهیه سوپ دال عدس ساده را مرور نموده بودیم و در...

حلیم یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که در ماه رمضان و سایر مناسبت ها به عنوان صبحانه یا نذری پخته می گردد. این غذا طعمی دلچسب و طبعی گرم دارد و برای بچه ها و بزرگسالان مفید است. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه حلیم سنتی بدون شیر را مرور نموده بودیم و در ادامه طرز...

باستان شناسان بقایای یک قلعه قرون وسطایی قرن چهاردهمی، از جمله یک خندق را کشف کردند که در زیر حیاط یک هتل تاریخی در فرانسه پنهان شده بود. جواهرات، چند قابلمه، تابه و قفل از جمله اشیائی است که با کاوش در این مکان به دست آمده و سرنخ هایی را درباره مردم اشرافی...

آش اسفناج، یک غذای سنتی از سفره ایرانی است که مثل تمامی آش های ایرانی می تواند گزینه خوبی برای نهار باشد. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه انواع آش از جمله تهیه آش رشته شیرازی، تهیه آش شلغم و طرز تهیه آش ماش را مرور نموده بودیم و در ادامه طرز تهیه آش اسفناج با...

سس ایتالیایی یک چاشنی فوق العاده خوشمزه و لذیذ مخصوص انواع گوشت، استیک و ماهی است. این سس یکی از مهمترین چاشنی هایی است که باید در کنار غذاها سرو گردد تا لذت نوش جان کردن غذا را دو چندان کند.

در خصوص شبکه های اجتماعی حرف های زیادی می توان زد. این شبکه ها جاهایی هستند که میلیون ها نفر توانسته اند شغل هایی را برای خود دست و پا نمایند که هرگز فکرش را نمی کردند، اما بعلاوه جایی است که گروهی از مردم می توانند در عجیب ترین مشاجره هایی که می توان تصور...

سوشی، این شاهکار هنر آشپزی ژاپنی، سال هاست که با زیبایی و طعم منحصربه فردش، دل های بسیاری از علاقه مندان به غذاهای جهانی را تسخیر نموده است. این غذای رنگارنگ و خوشمزه، نه تنها طعم دریایی و تازه مواد تشکیل دهنده اش را به رخ می کشد، بلکه هنر ظریف و دقیق آشپزی...

کالباس یکی از پرکاربردترین مواد غذایی است که در فکر بیشتر مردم به عنوان یک غذای مضر برای بدن شناخته می گردد؛ اما شما می توانید با درست کردن یک کالباس در خانه، از طعم آن در رژیم غذایی خود بهره مند شوید. در ادامه به طور مفصل درباره کالباس خانگی، شرح می دهیم.

حلوا زعفرانی دسر خوشمزه ای است که در ماه رمضان برای وعده افطار تهیه و سرو می شود. این دسر خوشمزه با دم دستی ترین مواد و ساده ترین دستور درست می شود. شهرهای مختلف ایران مانند تبریز دستورهای متفاوتی برای تهیه حلوا دارند که از خوشمزه ترین آن ها می توان به...

به تازگی خبری منتشر شده است مبنی بر اینکه کاهش نرخ زاد و ولد در جهان احتمالاً ظرف ربع قرن آینده اغلب کشورها را تحت تأثیر قرار خواهد داد. حالا بعضی دانشمندان معتقدند این خلأ در جمعیت آینده انسان ها با ربات های انسان نما پُر خواهد شد.

مُشکوفی یک دسر مازندرانی بر پایه شیر و نشاسته است که برای وعده افطار می توان به عنوان یک دسر خوشمزه و مقوی به آن نگاه کرد. مشکوفی دسر کم حجم اما مقوی محسوب می گردد که می توانید کنار فرنی یا شیربرنج برای عزیزان تان درست کنید. شما طرز تهیه مشکوفی با شیر را...

خنک شدن در تابستان نیاز به یک نوشیدنی سرد شیرین دارد و هیچ چیز بهتر از یک لیوان سکنجبین به کار نمی آید. سکنجبین نوعی شربت است که با کاهو در عصرهای بلند تابستانی برای خنک شدن سرو می شود. طرز تهیه سکنجبین با شکر را در ادامه بررسی می کنیم. قبلا طرز تهیه کاهو...

به نقل از هلث، کارشناسان علامت هشداردهنده زوال عقل را شناسایی نموده اند که با چیدمان خانه فرد قابل تشخیص است.