آرشیو آشپزی در تور آسیایی ارزان | صفحه 2

خیارشور یکی از همراهان اصلی انواع ساندویچ است که با گوجه و کاهو یک ترکیب مجذوب کننده برای انواع ساندویچ هستند. اما اگر دوست دارید طرز تهیه خیارشور خانگی را بدانید در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه خیارشور با سرکه را آنالیز کنیم. قبلا در کتاب کاله طرز...

گوجه سبز به تنهایی یک میوه خاص و فرق دارد که اگر به شکل ترشی همراه با رب انار تهیه گردد، می تواند خلق یک مزه متفاوت را برایتان به ارمغان آورد. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه ترشی گوجه سبز با سرکه قرمز را مرور نموده بودیم و در ادامه طرز تهیه ترشی گوجه سبز با رب...

اوتمیل (oatmeal) در لغت به معنای بلغور جو دوسر است؛ فرآورده ای از دانه جو که پوست آن جدا شده، بخارپز شده و صاف شده ست. جو دوسر را زمانی که آرد شده و آسیاب می گردد، آرد جو سفید نیز می نامند. در واقع جو دوسر یک نوعی از غلات کامل است که با نام علمی Avena sativa شناخته می...

لوبیا پلوی شیرازی یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که از ترکیب لوبیا چشم بلبلی با شوید و برنج تهیه می گردد و یک غذای خوشمزه و مقوی است.

شیرینی زبان از روزگاران قدیم جایگاه خاصی بین خانواده های ایرانی پیدا نموده است چرا که عطر و طعم آن هوش از سر آدم می برد. نرمی و لطافت این شیرینی می تواند برترین بهانه برای پخت آن در منزل برای میهمانی هایتان باشد. تهیه شیرینی زبان آن چنان که فکرش را هم می...

کیک برترین گزینه برای پذیرایی در دورهمی ها و میهمانی ها است. درست کردن کیک ساده یا اسفنجی برای دورهمی ها زیاد مهم نیست، مهم شیرین شدن کام عزیزان تان و گذراندن اوقات خوش با آن ها است. برای درست کردن کیک نیازی نیست به خود سخت بگیرید چراکه به راحتی می توانید...

مربای آلبالو و مربای هویج خانگی همواره برترین گزینه برای وعده صبحانه و پذیرایی بوده اند. از آن جایی که صبحانه یکی از مهم ترین وعده های غذایی ایرانی ها محسوب می گردد، افراد با رسیدن میوه های نوبرانه مشغول درست کردن مربای آن می شوند. با رسیدن فصل تابستان،...

خورشت گوجه سبز یکی از خورشت های بهاری است که سرشار از ویتامین A و ویتامین C است. این خورشت خوشمزه را می توانید هم به شکل محلی هم به شکل مدرن و با انواع گوشت تهیه کنید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه خورشت گوجه سبز با مرغ را مرور نموده بودیم و در ادامه طرز تهیه...

خوردن انواع صبحانه کامل و مقوی در آغاز روز موجب می گردد تا در تمام طول روز پرانرژی و سرحال باشید. اما برترین پیشنهاد برای منوی صبحانه کامل و مقوی و در عین حال سالم چیست؟ در خصوص انواع صبحانه سالم و کامل ایرانی و فرنگی چه می دانید؟ چطور می توان یک صبحانه...

مادربزرگ های ولزی همیشه با پیراشکی سیب زمینی از بچه ها و نوه هایشان پذیرایی می کنند. پیراشکی ای که خیلی راحت و سریع درست می شود و در بیشتر مهمانی ها باید حتما یک ظرف بزرگ از آن روی میز باشد تا کسی بهانه نگیرد. پیراشکی سیب زمینی مردم ولز یک فرق بزرگ با بقیه...

ماکارون یا Macaron از جمله شیرینی های محبوب و گران قیمت با اصالت فرانسوی است که در سال های اخیر هم در ایران بسیار محبوب و شناخته شده است. ماکارون را تقریبا همه مردم یا از شیرینی فروشی های مشهور تهیه می کنند یا در کافی شاپ سفارش می دهند. اما شما به راحتی می...

احتمالا افرادی که وگان هستند و یا منع مصرف تخم مرغ دارند، همواره دوست دارند کوکو را به عنوان غذای خود داشته باشند. و واقعیت این است که تهیه کوکو سیب زمینی بدون تخم مرغ هم به اشکال مختلف قابل اجراست. پس اگر دوست دارید طرز تهیه کوکو سیب زمینی بدون تخم مرغ...

ترشی پیاز و گوجه فرنگی یکی از است که شما می توانید به راحتی با مواد بسیار کم در منزل تهیه کنید و در هر زمان از سال آن را کنار سفره خانواده قرار دهید. اگر می خواهید یک ترشی عالی، خوش رنگ و خوش مزه داشته باشید، فقط کافیست نکات اصولی طرز تهیه ترشی پیاز و گوجه...

سالاد پاستا با میگو جزو پرطرفدارترین انواع سالاد ماکارونی و یک سالاد با میگو خوشمزه است. البته در طرز تهیه این سالاد ماکارونی با میگو باید بتوانید بوی زهم میگو را بگیرید تا این سالاد ماکارونی مقوی طعم ایده آلی هم داشته باشد. در این مقاله از سرویس آشپزی...

در آشپزی گیلان شامی ترش یا خورش شامی ترش سنتی گیلان یا به قول خود اهالی گیلانی تورشه شامی و تورشه آب یکی از قدیمی ترین و اصیل ترین است. یک ساده، سریع و فوری و البته کم آب که هم با رب گوجه و هم با رب انار طبخ می گردد. اگر هم گیاهخوار هستید این مدل را می توانید...

طرز تهیه ساندویچ مرغ بندری آسان و بسیار کاربردی است. کافی است این دستور پخت را بلد باشید تا در کوتاه ترین زمان ممکن یک غذای کامل و خوشمزه را شام و ناهار تهیه کنید. این جنوبی علاوه بر طعم دلپذیر از پروتئین بالایی هم برخوردار است و می تواند نیازهای روزانه...

خیارشور یک همراه خوب برای انواع غذای ایرانی و ساندویچ است که می توانید آن را به راحتی در منزل تهیه کنید تا طعم متفاوتی از خیارشور را تجربه کنید. معمولا در خیارشورهای صنعتی به خاطر نگهدارنده هایی که در آن ها استفاده می گردد طعم اصیل خیارشور کمی فرق دارد...

یخ در بهشت آلبالو یکی از خوشمزه ترین انواع نوشیدنی خنک تابستانی است که بدنتان را از درون خنک و کم آبی بدن را جبران می کند. در طرز تهیه یخ در بهشت آلبالو معمولاً هم از استفاده می شود و هم آب آلبالوی تازه و. اما چگونه یخ در بهشت آلبالو درست کنیم؟ آیا می دانید...

پاستا با اسفناج یکی از متفاوت ترین به شمار میرود که هم رنگ خاص و جذابی دارد و هم طعم آن خوشمزه است. اگر چه هم متداول است اما پاستای اسفناج وگان را بدون گوشت و مناسب گیاهخواران هم می توان تهیه کرد. برای پخت و آماده سازی این پاستا ساده هم به زمان کوتاهی احتیاج...

چطور شور گوجه گیلاسی یا گوجه گیلاسی شور درست کنیم؟ شور گوجه گیلاسی در کنار ، دو چاشنی پرطرفدار و خوشمزه با گوجه گیلاسی یا گوجه زیتونی هستند که برای سرو در کنار غذاها گزینه مجلسی و اشتهابرانگیزی محسوب می شوند. اگر به طعم های شور و نمکی بیشتر علاقه دارید،...